Wild avond

De dagen worden korter, de herfst is in aantocht, het wild seizoen is begonnen!
In de wintermaanden organiseren we verschillende thema avonden.
Zaterdag 7 november organiseren we een speciale wild avond.

Tijdens deze wild avond verzorgen we een heerlijk 4 gangen menu voor de échte wild liefhebbers.
Een verwennerij met verse producten om je vinger bij af te likken.

Het wildmenu

 

Salade van wildpaté met een vijgenchutney en knoflookcroutons

***

Heldere wildbouillon met shiitake

***

Bij het hoofdgerecht hebben we de keuze uit:

Hertenbiefstuk met een klassieke rode portsaus op een bedje van kool en gebakken spekjes.

of

Gegrilde wild zwijn haasfilet met een knoflook-prei jus met een spruitenstamppotje

***

Stoofperen taartje met slagroom geserveerd met een huis gestookte Oijense koffielikeur

 

Reserveren?

Het menu wat we deze avond verzorgen is €39,50 per persoon. Exclusief consumpties.
Natuurlijk hebben we ook heerlijke huisgemaakte speciaal bieren en likeuren die je etentje compleet maken.

Is niet iedereen van je gezelschap wild liefhebber? Dan kunnen diegene lekker een hapje eten van onze kaart

Reserveren kan vanaf 18.00 uur via info@speciaalbierbrouwerij.nl of 0412-492217

VOLG BIERBROUWERIJ
OP SOCIAL MEDIA